Våra restauranger

Högloftet, nyloftet & herrgårdsvåningen är fantastiska lokaler som ligger under Skansen. i år sker Åretsjulbord här med KC Wallberg, Gastronoma som signerar julbordet. Framtiden ger fantastiska möjligheter att skapa unika evenemang och måltider tillsammans.

Ett anrikt etablissemang som bjuder på en historisk miljö precis innanför Skansens grindar på Djurgården i Stockholm. Dagtid ett mat-café med lunch och bakverk samt öppet för abonnemang. Kvällstid öppet för bokning av middagar alla tider, året om. Med vår precision, balans och kvalitet inom mat och dryck är vi en unik upplevelseinnovatör. Tillsammans med era idéer skapar vi träffsäkra firanden för er med vår vision, filosofi och metod.

Vid rulltrappans topp på Skansen ligger Stora Gungan Krog i en byggnad med anor från medeltiden som alltid serverat vad traditionen bjuder och så även idag. Allt vi serverar lagas från grunden med utvalda råvaror från hantverkskunniga producenter vi känner väl till. På så sätt blir vår mat gedigen, enkel och god.

Njut av en oförglömlig middag som kombinerar god mat och konsthantverk. Bordet är dukat i mitten av en vintage glas-studio från 1930-talet med handblåst glas och glödande varmt ljus från levande ljus och eld från ugnen.

Vi skapar en skräddarsydd måltid med 6-12 rätter i en helt privat miljö som serveras i rätt takt med fokus på matens berättelse. Ett utbildande kåseri om råvaror, jordbruk, jakt, fiske och vinbondens engagemang i jorden som ger druvorna förutsättningar att ta upp smaktoner, få livskraft och karaktär. En helhetsupplevelse i gastronomi från jord till bord.