Cascina Corte

Cascina Corte

Cascina Corte är en biodynamisk vingård belägen i Dogliani, Piemonte, grundad 2001 av Sandro Barosi och Amalia Battaglia. Deras vision var att återuppliva en övergiven 1700-talsgård och dess omgivande vinmarker, med målet att skapa en plats där naturens rytmer och människans hantverk samverkar i harmoni.

Vingården omfattar cirka 8 hektar, där druvsorter som Dolcetto, Barbera och Nebbiolo odlas. Vinstockarna, vissa över 50 år gamla, odlas enligt ekologiska och biodynamiska principer. Barosi och Battaglia fokuserar på att bevara jordens fertilitet genom gröngödsling och undviker användning av kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel.

Vinmakningen präglas av minimal intervention. Druvorna skördas för hand, jäser med naturlig jäst och vinerna lagras i gamla ekfat eller amforor. Detta tillvägagångssätt syftar till att låta varje vin uttrycka sin unika terroir och årgångens karaktär.

Cascina Corte erbjuder även boende i form av ett Bed & Breakfast, vilket ger besökare möjlighet att uppleva vingårdens filosofi och det omgivande landskapet på nära håll.

Genom sitt arbete har Sandro Barosi och Amalia Battaglia skapat en plats där tradition, hållbarhet och passion för vin förenas, vilket gör Cascina Corte till en inspirerande destination för vinälskare och naturentusiaster.