Francoise Bedel

Francoise Bedel

Champagne Françoise Bedel är en familjeägd vingård belägen i Crouttes-sur-Marne i Vallée de la Marne, Champagne. Sedan 1979 har Françoise Bedel drivit vingården med en stark övertygelse om biodynamisk vinodling, inspirerad av personliga erfarenheter och en djup respekt för naturens rytmer.

🌿 Biodynamisk filosofi och hållbarhet

Françoise Bedel började övergången till biodynamisk odling 1998, efter att ha inspirerats av pionjärer inom området. Hon tillämpar metoder som följer månens och planeternas cykler, använder naturliga preparat och ser vinrankorna som levande varelser. Denna filosofi genomsyrar hela processen, från vingården till flaskan, och syftar till att skapa viner som är autentiska uttryck för sitt terroir.

🍇 Vinmakarnas passion och filosofi

Tillsammans med sin son Vincent Deseaubeau, som anslöt sig till verksamheten 2003, odlar Françoise Bedel 8,4 hektar vinrankor, främst Pinot Meunier, men även mindre mängder Chardonnay och Pinot Noir. De fokuserar på att låta varje cuvée spegla sin unika plats och tid, med lång lagring på jästfällningen och minimal eller ingen dosage, vilket resulterar i champagner med djup, komplexitet och en tydlig känsla av ursprung.

🌟 Champagner med själ

Bland deras cuvéer finns:

• Origin’elle: En Extra Brut med 70 % Pinot Meunier, 20 % Chardonnay och 10 % Pinot Noir, som betonar friskhet och fruktighet.
• Dis, Vin Secret: En Extra Brut som ofta är en 100 % Pinot Meunier, känd för sin delikata fruktighet och långa lagring på jästfällningen.
• Entre Ciel et Terre: En cuvée som uttrycker energin och ljuset från vingården Les Fortes Terres, med en ihållande karaktär som lämnar ett bestående intryck.
• L’Âme de la Terre: En cuvée som speglar själens djup och jordens kraft, med en komplexitet som utvecklas över tid.

Dessa champagner är inte bara drycker utan berättelser om passion, jord och tid, skapade med en filosofi som förenar tradition och innovation.