31 dec 19:00

Nyårsmiddag på Stora Gungan, Skansen 2025

Nya traditionen startar med middag och barhäng
En nyårsmiddag på Stora Gungan är avslappnat, men med hög ambition och inspiration från de klassiska smakerna.

PROGRAM

PROGRAM

18:00
Barmingel

19:00 – 19:10
Välkomna och menypresentation

19:15 – 22:00
Meny serveras

22:00 – 23:30

Barmingel

23:00 – 00:15
Solidsscenen med livesändning och Sveriges officiella nyårstal och framförande av ”Ring klocka ring”.

MENY

MENY

Försmak:
Karljohansvamp ‘royal’ med svamp consommé

1: a servering
Råraka på armadinpotatis och jordärtskocka, örtskagen
forellrom, citrus picklad fänkål, örtolja,

2: a servering

Hjortytterfilé med rostad rotselleripuré, variation på saltbakade betor,
Skogssvamp ragu, mustig rödvinssås

3: e servering

Choklad- & saltkola tartelett med hallon & nyvevad hallonglass,
kanderad mandel

Kaffegodis

PRIS & BOKNING

KOSTNAD Meny inkl. försmak samt middag med tre serveringar & kaffegodis 1050kr/pp. Vi anpassar och lagar en personlig meny för vegetarianer/veganer (entré till Skansen ingår inte i priset) Menyerbjudande för barn 1/2 meny 645kr Erbjudande för en utvald dryckesmeny är 475 kr/pp. Alla dryck går att beställa på plats. BOKNINGSVILKOR Vi uppskattar att du väljer att boka bord hos oss. För att ge alla våra gäster den bästa möjliga upplevelsen gäller följande avbokningsregler: Avbokning och ombokning ska ske senast 10 dagar före bokat besök. Vid avbokning och ombokning senare än 6 dagar (25dec) innan besöket återbetalas inte förskottsbetalningen. Avbokas inte bokningen och gästerna uteblir, debiteras hela menypriset för aktuellt datum. Avbokning kan göras via telefon eller e-post under våra öppettider. Tack för din förståelse – det hjälper oss att planera och minska matsvinn.

Läs mer

Nyårsmiddag på Stora Gungan, Skansen 2025

PROGRAM

MENY

PRIS & BOKNING

Nyårsmiddag på Gubbhyllan, Skansen2025

Nyårsmiddag på Stora Gungan, Skansen 2025