✨JULMIDDAG 2026 – Stora Gungan eller Gubbhyllan exklusivt, Skansen ✨
Upplev och boka en privat och exklusiv julmiddag i sagolik miljö.
Här möts klassiska smaker och hantverk i en lugn och personlig atmosfär
– en kombination av buffé och tallriksservering.
Upplev en privat och exklusiv julmiddag i sagolik miljö.
Låt årets julmiddag bli något utöver det vanliga. I en miljö som andas lugn, värme och julens magi får ni njuta av en personlig och skräddarsydd upplevelse där varje detalj är genomtänkt. Här möts klassiska julsmaker, noggrant tillagade med hantverk och kärlek, i en stämning som bjuder in till samtal, skratt och avkoppling.
Kvällen bjuder på en unik kombination av buffé och tallriksservering, där ni får det bästa av två världar – variationen från en generös julbuffé, tillsammans med den omsorg och elegans som bara en serverad måltid kan ge. Allt sker i en privat och rofylld atmosfär, perfekt för mindre sällskap, företag eller familjer som vill uppleva julen på sitt eget sätt.
Välkommen till en julmiddag där tradition möter exklusivitet, och där ni kan luta er tillbaka och bara njuta av stunden.
Julmiddagen delas upp i fem delar – en smakresa genom tradition och förfining:
Alla sillar, terriner och korvar görs efter våra egna recept, med svenskt vilt och gårdskött som bas.
Varmt välkomna att uppleva våra sagolika jultraditioner – i en privat och exklusiv miljö på Skansen.
I en stillsam och personlig miljö bjuder vi in till en julmiddag där hantverket står i centrum. Här möts klassiska smaker och noggrant tillagad mat – inte i form av ett traditionellt julbord, utan som en kombination av buffé och tallriksservering. Resultatet blir en stressfri, lugn och exklusiv upplevelse.
Vi är särskilt stolta över våra svenska ostproducenter och deras fantastiska gårdsostar, som lyfts fram med våra egna marmelader och tillbehör.
Vid rulltrappans topp på Skansen ligger Stora Gungan Krog i en byggnad med anor från medeltiden som alltid serverat vad traditionen bjuder och så även idag. Allt vi serverar lagas från grunden med utvalda råvaror från hantverkskunniga producenter vi känner väl till. På så sätt blir vår mat gedigen, enkel och god.
Traditionen fortsätter med helkväll på Gubbhyllan
En nyårsmiddag är en unik tradition där det bjuds hjärtligt på kåseri &
vi tillagar er en meny med temat det bästa av ”året som gått”.
KC Wallberg plockar fram råvarorna och kombinationerna som har fastnat lite extra under året.
På stora gungan vill vi skapa en nyårskväll som känns avslappnad, varm och generös
– men med höga ambitioner i köket.
Baren öppnar lite tidigare på kvällen för den som vill börja med ett glas, träffas och komma in i nyårsstämningen. Därefter klockan 19:00 serverar vi en trerätters nyårsmiddag med en liten försmak och avslutande kaffegodis.
Menyn hämtar inspiration från några av de smaker som hör den svenska vintern och den klassiska festmåltiden till – svamp, forellrom, hjort, rödvin, hallon, mandel och saltkola – men tillagade och presenterade på vårt sätt.
En bra middag, något gott i glaset och gott om tid för samtal runt bordet.
Kanske början på en ny nyårstradition på Stora Gungan.
Varmt välkommen!
